M's Caffe

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当店使用の砂糖について

  • Ala PERRUCHE ペルーシュ
    100年以上前にフランスで誕生。カリブ海で栽培されているサトウキビを100%使用。

  • Sugarville シュガヴィッレ
    サトウキビから作られたモーリシャス産の”きび砂糖”上白糖やグラニュー糖は原料を絞った汁から蜜を分けて精製するが、きび砂糖は絞り汁をそのまま煮詰めるのでミネラル豊富です。しかも不純物(苦味やアク)を取り除いたすぐれもの!イタリア・トスキ社の製品です。
    これを使用してる店はまだ数少ないと思います。是非ご賞味下さい。









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